Professional Course
課程內容
- 調酒員職責及工作須知
- 認識全球200多種著名Spirits及Liqueurs
- 講解各種烈酒來源及味道特性
- 認識各種酒杯之正確使用方法
- 教授各種專業調酒製作方法及技巧
- 教授如何製作本地及全球80多款熱門雞尾酒
- 教授各種酒杯裝飾物的製作方法
- 教授如何創作主題式雞尾酒
- 酒吧設備及專業調酒用具講解
- 教授酒吧日常運作處理及技巧
- 安排學員於酒吧或酒店參觀及實習
- 酒吧訂貨安排及存貨控制管理
- 酒吧管理及酒牌條例須知
- 教授求職及面試應用技巧
- 講解顧客服務應用技巧
- 學員親自籌辦畢業雞尾酒會
- 考試 (包括筆試、作品集及調酒實習試)
適合人士
對調酒有興趣或有意投身調酒員行業之人士
授課語言
廣東話輔以英語教授
課程時數
36小時(每堂3小時)
證書頒發
學員必須達75%以上出席率及於考試考取合格成績 (達70%或以上) 方可獲頒發香港專業調酒員證書，如學員因任何理由缺席課堂，將不獲補堂 (證書必須於發出通知後半年內領取，逾者將不獲補發)
工作轉介
完成課程之學員，可獲香港酒吧業協會安排工
作到酒吧或酒店擔任調酒員工作
學費包括
課程講義及材料費用
學費：HK$8,800
優惠價: HK$7,800 (共36小時)
(優惠只限7天前報讀)
時間表
付款方法
- 請攜同現金直接到報名中心繳交或
- 請先將學費存入本校之中國銀行戶口(戶口號碼:012-883-102-972-98) 或 恒生銀行戶口(戶口號碼:369-432331-883),再將入數紙連同姓名及聯絡電話一併whatsapp至60177839 / 電郵 info@cocktail.hk
- 請保留收據上課當天交予本校負責職員
備註:
- 已繳交的學費不能退回或轉讓
- 如有需要,有權取消任何課程、更改課程時間及修訂課程內容。
- 學員因任何理由缺席課堂,將不獲補堂。
上課地點
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Tel：2765 0227 Fax：2314 3572
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