香港調酒師專業證書課程
(專業課程 行業認可)
課程內容
- 調酒員職責及工作須知
- 認識全球200多種著名Spirits及Liqueurs
- 講解各種烈酒來源及味道特性
- 認識各種酒杯之正確使用方法
- 教授各種專業調酒製作方法及技巧
- 教授如何製作本地及全球80多款熱門雞尾酒
- 教授各種酒杯裝飾物的製作方法
- 教授如何創作主題式雞尾酒
- 酒吧設備及專業調酒用具講解
- 教授酒吧日常運作處理及技巧
- 安排學員於酒吧或酒店參觀及實習
- 酒吧訂貨安排及存貨控制管理
- 酒吧管理及酒牌條例須知
- 教授求職及面試應用技巧
- 講解顧客服務應用技巧
- 學員親自籌辦畢業雞尾酒會
- 考試 (包括筆試、作品集及調酒實習試)
適合人士
對調酒有興趣或有意投身調酒員行業之人士
授課語言
廣東話輔以英語教授
課程時數
36小時 (每堂3或4小時)
證書頒發
學員必須達75%以上出席率及於考試考取合格成績 (達70%或以上) 方可獲頒發香港專業調酒員證書，如學員因任何理由缺席課堂，將不獲補堂 (證書必須於發出通知後半年內領取，逾者將不獲補發)
工作轉介
完成課程之學員，可獲香港酒吧業協會安排工作到酒吧或酒店擔任調酒員工作
學費：HK$8,600
優惠價: HK$8,000
(優惠只限7天前報名）
(已包括課程講以及材料費用）
時間表
逢星期六
課程編號：PB260704S410
(暑假速成班)
上課日期：7月4日（第一堂）
7月11日（第二堂）
7月18日（第三堂）
7月25日（第四堂）
8月1日（第五堂）
8月8日（第六堂）
8月15日（第七堂）
8月22日（第八堂）
8月29日（第九堂）
上課時間：下午 2:00 – 6:00
考試日期：9月5日
考試時間：下午 2:00 – 6:00
逢星期一、三、五
課程編號：PB260713S406
(暑假速成班)
上課日期：7月13日（第一堂）
7月15日（第二堂）
7月17日（第三堂）
7月20日（第四堂）
7月22日（第五堂）
7月24日（第六堂）
7月27日（第七堂）
7月29日（第八堂）
7月31日（第九堂）
8月3日（第十堂）
8月5日（第十一堂）
8月7日（第十二堂）
上課時間：下午 2:30 – 5:30
考試日期：8月10日
考試時間：下午 2:30 – 5:30
逢星期三
課程編號：PB260715S411
上課日期：7月15日（第一堂）
7月22日（第二堂）
7月29日（第三堂）
8月5日（第四堂）
8月12日（第五堂）
8月19日（第六堂）
8月26日（第七堂）
9月2日（第八堂）
9月9日（第九堂）
9月16日（第十堂）
9月23日（第十一堂）
9月30日（第十二堂）
上課時間：晚上 7:30 – 10:30
考試日期：10月7日
考試時間：晚上 7:30 – 10:30
付款方法
- 請先將學費存入本校之中國銀行戶口（戶口號碼：012-883-102-972-98）或恒生銀行戶口（戶口號碼：369-432331-883）或轉數快（FPS號碼：162743736），再將入數紙或轉數記錄連同姓名及聯絡電話一併WhatsApp至 60177839 / 電郵 info@cocktail.hk
- 請保留收據上課當天交予本校負責職員
備註:
- 已繳交的學費不能退回或轉讓
- 如有需要,有權取消任何課程、更改課程時間及修訂課程內容。
- 學員任何理由缺席課堂,將不獲補堂。
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