國際調酒師
專業文憑課程
(專業課程 國際認可)
課程內容
Beverage knowledge (酒類知識)
- Non-alcoholic beverages
- Beer
- Wine
- Wine tasting
- Wines of the world
- Fortified wines
- Brandy
- Whisky
- Rum
- Vodka
- Tequila
- Gin
- Aquavit
- Liqueur
- Vermouth
- Quinine wine
- Bitters
- Anis-flavoured beverages
Beverage management (管理知識)
- The bartender
- Alcohol
- Cocktails
- The art of mixing
- Elements of costs
- Cost and profit relationships
- Bar control system
- Actual sales versus potential sales
- Manpower planning and work scheduling
- Marketing bar and beverage operations
- Bar design and layout
適合人士
香港專業調酒員證書課程之畢業學員，或擁有1年調酒員工作經驗之人士，所有申請人均需進行面試甄選
授課語言
廣東話輔以英語教授
課程時數
36小時 (每堂3小時)
證書頒發
學員必須達75%或以上出席率及於考試考取合格成績 (70%或以上) 方可獲頒發國際調酒師執照，如學員因任何理由缺席課堂，將不獲補堂
工作轉介
完成課程之學員，可獲香港酒吧業協會安排到酒吧或酒店擔任酒吧管理工作
學費：HK$12,800
優惠價：HK$11,800
(優惠只限7天前報名）
(已包括課程講義、材料、執照及考試費用）
時間表
逢星期一
課程編號：IB260720S45
上課日期：7月20日（第一堂）
7月27日（第二堂）
8月3日（第三堂）
8月10日（第四堂）
8月17日（第五堂）
8月24日（第六堂）
8月31日（第七堂）
9月7日（第八堂）
9月14日（第九堂）
9月21日（第十堂）
9月28日（第十一堂）
10月5日（第十二堂）
10月12日（第十三堂）
10月26日（第十四堂）
上課時間：晚上7:30 – 10:30
考試日期：11月2日
考試時間：晚上 7:30 – 10:30
付款方法
- 請先將學費存入本校之中國銀行戶口（戶口號碼： 012-883-102-972-98） 或恒生銀行戶口（戶口號碼： 369-432331-883） 或轉數快（FPS號碼： 162743736）， 再將入數紙或轉數記錄連同姓名及聯絡電話一併WhatsApp至 60177839 ／電郵 info@cocktail.hk
- 請保留收據上課當天交予本校負責職員
備註:
- 已繳交的學費不能退回或轉讓
- 如有需要,有權取消任何課程、更改課程時間及修訂課程內容。
- 學員任何理由缺席課堂,將不獲補堂。
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